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Le Kiritsuke (切付包丁) : couteau prestigieux à lame anguleuse
brioches ou cakes sans écraser la mie
C’est un couteau exigeant
Style : design inspiré de la tradition japonaise
Couteau Japonais Office | Aizome Le Kiritsuke (切付包丁) : couteauDescription Le couteau doffice est un petit couteau indispensable dans toute cuisine. Idal pour les tches minutieuses plucher, peler, vider, ciseler il est le compagnon fidle des prparations dlicates. Le modle Maison Yamato se distingue par son quilibre parfait entre finesse de lame et confort de prise, conu pour rpondre aux exigences des amateurs comme des chefs. Caractristiques techniques Longueur de la lame : 9 cm Matriau de la lame : acier