Crémant d'Alsace Brut Mister Pink 2021 Penedès vinifiés selon la méthode ancestrale

vinifiés selon la méthode ancestrale : prise de mousse en fin de fermentation en bouteille avec les levures et les sucres naturels

nuancé de notes florales et discrètement épicées

Vinifié en douceur et élevé en amphores et barriques

les vieilles vignes de gamay délivrent de riches notes de fruits noirs mûrs discrètement nuancées d'épices et assorties d'une fine acidité minérale : un jus équilibré et gourmand de belle longueur en bouche

Crémant d'Alsace Brut Mister Pink 2021 Penedès vinifiés selon la méthode ancestraleIssu d'une vendange de pinot noir en pressurage lent, un jus lev sur lies en foudre (11 mois) puis prise de mousse (mthode traditionnelle) et levage en bouteille sur lattes (17 mois). Dgorg en 2024, non dos. Plus que le ros annonc sur l'tiquette, un blanc peine marqu d'une lgre nuance colore, avec une aromatique subtile, une belle vinosit gourmande caractrise tout la fois par une richesse et une expressivit qui apportent beaucoup de finesse et