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Plein fruit (fruits blancs)
Tout le paysage de Montgueux dans une bouteille : l’assemblage de différentes parcelles de chardonnay (entre 7 et 9) sur 3 millésimes offre une synthèse de fruit
vinification sans soufre et élevage deux ans en demi-muids
Compte tenu de la rareté de cette cuvée
Nota Bene 2019 Mando Plein fruit (fruits blancs)Hors appellation Cheverny (pour cause de mono cpage), une cuve rare et marginale rserve aux plus vieilles vignes de gamay (60 ans) du domaine uniquement dans des millsimes au climat particulirement favorable. Sur terroir argilo siliceux, les vieilles vignes de gamay dlivrent de riches notes de fruits noirs mrs discrtement nuances d'pices et assorties d'une fine acidit minrale : un jus quilibr et gourmand de belle longueur en bouche.