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Fermenta eseguendo una macerazione sulle bucce e matura per 14 mesi in botti di rovere
Sentori di frutti di bosco e di frutta rossa matura arrivano al naso
Nez intense avec des notes de fleurs d'acacia et de pommes golden sur un fond d'herbes aromatiques
una volta raccolte
valpolicella superiore doc profasio 2021 massimago W49-51-2-21-sconto30 Fermenta eseguendo una macerazione sulleRosso rubino. All'analisi olfattiva emergono piacevoli aromi di ciliegia, prugna, mirtillo, pepe nero, liquirizia e vaniglia. Il sorso intenso, morbido e persistente. Retrogusto di liquirizia in chiusura. Un gran bel Valpolicella Superiore DOC, questo "Profasio" dell'azienda Massimago, le cui uve appassiscono per 30 giorni, prima che si dia il via alla fermentazione, per poi procedere in seguito a un doppio affinamento, 12 mesi in botti grandi e
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