Tortilla à l'ail noir grande est traditionnellement servie sur des

est traditionnellement servie sur des tranches de pain grillé

Chaque bouchée révèle une texture divinement moelleuse

avec le caramel liquide qui s'écoule sur ses côtés

cette recette incarne parfaitement l'essence de la gastronomie locale

Tortilla à l'ail noir grande est traditionnellement servie sur desL'ail noir apporte un got particulier et difficile dfinir : proche du vinaigre balsamique pour certains, plutt rglisse pour dautres, il est qualifi comme la cinquime saveur. Trs aromatique, fondante et exquise, la tortilla est transforme en gourmandise hors pair ! L'ail noir: c'est une varit d'ail qui a subi un processus de vieillissement ou de fermentation contrl. Au cours de ce processus, les ttes d'ail sont chauffes pendant plusieurs semaines dans