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Mettre au four sur un papier sulfurisé à 180° pendant 1H20 sans préchauffer le four
en raison de sa qualité et de sa rareté
La viande d'agneau est tendre et juteuse
Notre sélection rigoureuse garantit une qualité supérieure et une tendreté exceptionnelle
Joue sur-commande Mettre au four sur unDescription Cette viande est coupe partir de la joue de l'animal et est caractrise par sa texture moelleuse et son got intense. La joue de boeuf est un morceau de viande qui est souvent utilis pour faire des plats mijots ou braiss, tels que le ragot ou le bourguignon. La joue de boeuf ncessite une cuisson longue et lente pour tre tendre et savoureuse.