Une année en Espagne quebecor Cent cinquante ans après sa

Cent cinquante ans après sa naissance

Mais la prépondérance du lait dans notre alimentation et notre attachement aux produits laitiers n'auraient rien de naturel

tour à tour professeur de cuisine

mais inquiet de sa génération

Une année en Espagne quebecor Cent cinquante ans après sal'occasion d'une anne sabbatique o il a enseign l'universit Carolo III de Madrid, Joseph Facal s'est install avec toute sa famille en Espagne. Il a tenu pendant son sjour un journal dont certains extraits sont parus dans le Journal de Montral. Ce livre reprend ces chroniques et d'autres passages indits. L'auteur y note des rflexions trs libres, inspires par l'actualit et par sa dcouverte de la vie espagnole. Il s'intresse aussi bien la tauromachie