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Ingrédients: Infusion fermentée (eau
incluant des sélections massales de Serine pointue provenant directement des vignobles de Bernard Grippa et René Rostaing en Côte-Rôtie
Appellation précise : Arbois AOP
malolactique faite
Rareté du Terroir : les pépites confidentielles 🔒 Pépin voyageur Ingrédients: Infusion fermentée (eauClarisse du Suremain Maranges 1er cru "les Loyres" Rouge 2023 Appellation prcise: Maranges 1er cru Cpage(s): Pinot noir Vinification & levage: vinification peu interventionniste en levures indignes, entre 10 et 15 jours de cuvaison en cuve inox, avec des pigeages et remontages lgers, et une temprature contrle. Llevage se passe en ft de chne (gros contenants de 450 et 500 litres), sans aucun ft neuf, durant environ 12 mois Rgion: Bourgogne Suggestion
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