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La majorité du vignoble Mayer est plantée en Pinot Noir mais une petite quantité de Syrah fait son apparition sur les hauteurs de la Colline
dotée d'une acidité naturelle équilibrée
C'est un vin somptueux et succulent
Ce vin est fermenté naturellement en barrique ouverte
Bière Wildflower "Gold Blend" Wild Ale 2023 Tempranillo La majorité du vignoble MayerAssembl en fvrier 2023, d'unassemblage de six futs pendant prs de 10 mois avant sa mise en bouteille. Barils 1850 (16 mois dor), 1908 (7 mois dor), 1833 (8 mois dor), 1836 (9 mois dor), 1728 (9 mois dor) et 1844 (20 mois dor). Cette bire subit une fermentation avec la signature maison des levures sauvages recolts la main et de bactries naturellement prsentes dans un rcipient large avant dtre transfre dans des fts de chne franais pour la maturation.
US$ 19.99
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