Tôt ou Tard 2018 (Magnum) Empordà puis vinifié et élevé en

puis vinifié et élevé en cuve Inox

où une certaine austérité élégante voisine avec une onctuosité savoureuse

élevage en barriques âgées) dessine un rouge bien typé au jus plein et dense

riche en notes de fruits à pleine maturité

Tôt ou Tard 2018 (Magnum) Empordà puis vinifié et élevé enPoulsard ou ploussard cultiv autour d'Arbois sur les sols argileux qui ont sa prdilection, et vinifi avec les levures indignes et sans soufre (en demi muid) : il offre ici la pleine et libre expression d'un cpage endmique du vignoble du Jura. Le fruit vivifiant et le floral sduisant si caractristiques du ploussard, avec des touches d'pices et des tannins fins et discrets : tout le charme, la plnitude et la buvabilit qui distinguent les vins du domaine