Elle Aime 2016 Nerello mascalese & autres Un rare moelleux parfaitement nature

Un rare moelleux parfaitement nature

le cépage ribolla gialla – ici complété par du chardonnay – est issu du lieu-dit Slatnik

avec une vinification en raisins égrappés en cuve bois suivie d'un élevage 1 an en demi-muid

sans soufre et sans soutirage

Elle Aime 2016 Nerello mascalese & autres Un rare moelleux parfaitement natureSur le terroir de marnes typiques de la rgion d'Arbois, les cpages bourguignons pinot noir et chardonnay sont parfaitement adapts et rvlent certaines facettes singulires de leurs caractres. Vinifi en vendange en partie entire et en partie grappe, lev en cuve, le mariage pinot noir chardonnay se distingue par son fruit nuanc d'une petite rduction fume, sa texture fine et sa finale ferme.