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🏺 Élevé pendant 10 mois en barriques de chêne français| 12 fois médaillé (Guide Hachette
encore jeune mais équilibrée avec couches de myrtille broyée
l’attaque est douce
un subtil équilibre entre fraicheur et gourmandise
Côtes Catalanes IGP | Blanc sec | Rancio • Domaine Rombeau Provence-Corse rosé 🏺 Élevé pendant 10 mois2012 16,5 50cl Cpage(s) : 55% Macabeu + 25% Grenache blanc + 20% Malvoisie Mthode dlevage en milieu oxydatif lev en vieille barrique pendant cinq ans Robe cuivre fonce, nez de fruits secs, de torrfaction et dpices douces, bouche ample et longue avec une fin sur lcale de noix et les pices. Il saccorde avec des entres vinaigres, des anchois, jambon serrano puissant de pata negra, des fromages pte presse
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