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L’infusion à chaud est également possible pour aller chercher plus d'huiles essentielles

L’équipement à privilégier

Vous donner tous les outils pour vous lancer avec confiance dans la préparation de lacto-fermentations

- Michael Pollan

Koji de riz déshydraté Recettes L’infusion à chaud est égalementLe koji de riz dshydrat: l'ingrdient cl pour faire de dlicieuses fermentations maison! Le koji de riz est un ingrdient incontournable pour prparer des aliments ferments japonais tels que: Miso Sak Amazake Shio koji Sauce soya Etc. Il peut galement tre utilis pour fermenter des lgumes et pour vieillir la viande. Acheter du koji, cest souvrir au grand monde culinaire japonais. Intgrez la saveur umami dans votre alimentation avec ce booster de got