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Féra) juste poêlés ou façon meunière
dont une gorgée appelle résolument une autre…
soutenue par une belle minéralité et une fraîcheur rafraîchissante
Ce vin a d’ailleurs été sélectionné par la Mémoire des Vins Suisses pour figurer parmi les cuvées helvètes nobles à haut potentiel de vieillissement
CALAMIN, CUVÉE VINCENT Millésime:2024 Féra) juste poêlés ou façonEN BREF CARACTERES DOMINANTS Trs fin et dlicat, fleurs blanches, fruits du verger. Belle minralit PROFIL DE GOUT Blanc lger et subtil CEPAGE(S) Chasselas LA PETITE HISTOIRELe Calamin est un terroir trs particulier au sein de Lavaux. Issu dun boulement survenu il y a fort longtemps, ses boulis se sont dposs par dessus le terroir du Dzaley, en en arrachant une partie au passage et en mlant ainsi les sols. Il en rsulte un sol fin et compact, o la
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