Kit recette - Choucroute complète pour 4 planche Une pièce exceptionnelle à partager

Une pièce exceptionnelle à partager en famille avec de jolis légumes verts

pâtissier exécutif du Plaza Athénée a choisi celle-ci pour son parfum et la richesse de ses arômes

en prenant tout le temps qu'il faut pour laisser ces bœufs grandir et paître le plus longtemps possible dans les prés

Loin des alambics industriels de 40 000 litres utilisés par la concurrence des gros du secteur

Kit recette - Choucroute complète pour 4 planche Une pièce exceptionnelle à partagerIngrdients 1kg de choucroute cuisinee, 500g de pomme de terre, 360g de knacks fumees (4 pieces), 800g de palette fumee, 1 andouille du Val d'Ajol, 200g de lard fum tranche. Prparation 1. Cuire la palette a l'eau fremissante 1h30 avec le lard, l'andouille 35 minutes et les knacks 5 minutes. 2. Faites cuire les pommes de terre a part. 3. Dans une cocotte rechauffez tout doucement la choucroute avec du saindoux ou de la graisse d'oie si possible. 4.