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que l’on peut décrire comme un orfèvre du chenin
BS Blanc de Sumoll blanc 2017 (Magnum)
afin de laisser le raisin et le terroir parler avec sincérité
Il est possible qu’une refermentation se fasse en bouteille
Goutte de Poire Williams 2022 Provence que l’on peut décrire commeCette eau de vie met en avant toute la richesse aromatique de la poire Williams. Le nez est prcis et clatant, port par des notes de fruit frais et de chair juteuse. La bouche est nette, longue et dlicate, avec une grande sensation de puret.
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