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La bouche est ciselée
Un Cabernet-Franc très expressif
Elevage : Fûts de chêne (7 mois)
Le premier nez est délicat et livre progressivement des arômes de fleurs blanches et de tilleuls
Les Graviers - 2021 Capitaine La bouche est ciseléeDomaine du Mortier Les Graviers 2021 Nous sommes ravis par les notes de fruits assez prononces. Aprs quelques annes en cave, ce vin voluera vers des notes plus complexes dpices et de cuir. Il se dmarque des autres cuves par cette subtilit. Cette cuve peut sapprcier jeune avec des viandes rouges ou du fromage. Mais aussi il se garde durant 7 8 ans pour l'apprcier accompagn de mets plus dlicats. Ides culinaires : Lapin la moutarde ses pruneaux et sa