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#6000 grit stone will produce a finer edge
offrant un équilibre exceptionnel entre la rétention du tranchant
Cependant ces makimono peuvent être difficiles à couper sans écraser ou déranger l’ordre des ingrédients qu’ils contiennent
These lengthy knives are ingeniously designed and crafted with a softer carbon steel blade than other knives
TOGIHARU INOX HONESUKI filet knife #6000 grit stone will produceLe Honesuki est un couteau utilis pour dsosser la volaille. Plus lger que le Garasuki, il peut tre utilis en remplacement dun dsosseur occidental. Longueur de lame: 14,5 cm The honesuki is a poultry boning knife used to separate the meat from the bones. It is lighter and thinner than the garasuki and can be used in place of a Western boning knife. Blade length: 14,5 cm
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