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Cyprès de Toi Rosé 2021
Un vin orange artisanal et précis
Avec un bel équilibre entre notes fruitées et notes terriennes
Nous nous intéressons particulièrement à ses créations locales
Viognier 2023 Lecture Cyprès de Toi Rosé 2021Issu de Viognier (100 %), ce vin provient de vignes de plus de 25 ans situes Riyaq, 900 mtres daltitude, sur des sols profonds dargiles rouges et une exposition est. Conduit en agriculture biologique, il est majoritairement vinifi en cuve inox, avec 25 % de la fermentation en fts franais de 400 L, puis lev 6 mois sur lies. Lensemble donne un vin expressif et lgant, alliant fracheur, texture soyeuse et subtil apport du bois. Production confidentielle
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