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calcaire à huîtres que Chablis — exposés plein sud
Bonne Pioche 2024 — Domaine Clavel (Pic Saint Loup)
syrah et carignan sur sols argilo-calcaires
lies en cuve pour développer une texture et une complexité naturelles
Old Brothers Le Gin — Gin français (pot still) lambrusco calcaire à huîtres que ChablisLa maison Old Brothers est une maison d'embouteillage indpendante franaise fonde par Anthony Martins et Julien Leroux, deux anciens militaires passionns de spiritueux. Le Gin est labor en collaboration avec la distillerie BOWS, Montauban. Distillation & botaniques Un gin 100 % pot still, macration longue puis distillation, embouteill sans filtration froid ni colorant. Botaniques : agrumes, ginseng, poivre noir de la Jamaque et onze autres plantes.
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