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Appellation précise: IGP Côtes Catalanes
Cépage(s): Chasselas
Apogée : 2026-2038
espuma de poivre Timut
Champagne Chavost - Paradoxe Brut Nature Format:150 cl (magnum) Appellation précise: IGP Côtes CatalanesAppellation prcise : Champagne AOC Cpage(s) : 60% Chardonnay, 40% Pinot Meunier Vinification & levage : Assemblage de cinq millsimes (2019 2023), sans dosage ni soufre ajout. levage de 18 mois sur lies, rparti moiti en foudres de 4000 litres, moiti en cuve inox, pour conjuguer profondeur et tension. Rgion : Chavot Courcourt, Coteaux Sud d'pernay Suggestion gourmande Accord mets et vins : Un compagnon naturel pour les hutres, les poissons grills ou une
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