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il a notamment soulevé les passions lors du salon du saké
du 5 au 7 octobre 2026
La brasserie Wakatakeya est unique parmi les producteurs de saké : elle nous offre un produit qui titre à 17
doux et fruité
YUZUBUTA Umetsu Shuzo il a notamment soulevé lesUne liqueur de yuzu rafrachissante et fruite, fabrique partir de yuzu cultiv dans la prfecture de Shimane et sans sucre ajout. Avec son packaging moderne, renvoyant au caractre ludique dune boisson festive avant tout, le yuzubuta aurait pu se limiter son apparat. Et pourtant Cette boisson rafrachissante est galement un sak travaill de manire traditionnelle. A la base, un junmai (=sak pur) auquel est ajout du jus de yuzu. Et cest tout !
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