Tourte à l'andouille du Val d'Ajol Taille:500 g cocotte ou four

cocotte ou four

Vous pouvez le cuisiner gaillardement en croûte de pain comme le conseille l'écrivain libraire ou avec une paresse contemplative pendant 7 longues heures

Ingrédients Viande de veau (noix pâtissière)

Vous pouvez la cuisiner à la milanaise

Tourte à l'andouille du Val d'Ajol Taille:500 g cocotte ou fourDescription La tourte l'andouille du Val d'Ajol, une spcialit compose d'un feuilletage rond enserrant la viande de porc de Haute Sane assaisonne de diverses pices et quelques aromates secrets. Le tout est dj cuit et vous pouvez dcouvrir cette tourte froide, soit rchauffe pour qu'elle dveloppe ses armes, son parfum et retrouve le croustillant et fondant de son feuilletage. La recette du boucher et charcutier Arnaud Daval est compose de porc fermier.