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La seconde fermentation en autoclave implique une période d'environ 3 mois sur les levures avant la mise en bouteille
des tonalités épicées et des notes de tabac
È un vino che sta bene a tavola con piatti strutturati
manuale con accurata selezione dei grappoli
cotes de provence sainte victorie red aop mas de cadenet 2022 mas de cadenet w28-29-gen14 La seconde fermentation en autoclaveRosso rubino profondo alla vista, regala al naso intensi profumi di frutti neri, fiori macerati, erbe aromatiche e spezie raffinate. Assaggio corposo, caldo e avvolgente, dai tannini maturi, di rara finezza. Lungo nello sviluppo gustativo, chiude sapido e balsamico. Nasce dallunione di uve syrah ad una percentuale minore di grenache, raccolte a mano in vigneti allevati in biologico, il Ctes de Provence Sainte Victorie Red AOP Mas de Cadenet dellannata