Rôti de Porc Orloff Poids:1 x 1kg du poivre et du thym

du poivre et du thym sont incorporés pour relever les notes fondantes et gourmandes de ces rillettes

Astuce du boucher : Pour une peau bien croustillante

le porc noir de Bigorre développe une chair dense

C’est une pièce visuellement élégante

Rôti de Porc Orloff Poids:1 x 1kg du poivre et du thymCe rti de porc Orloff est prpar artisanalement, il s'agit l d'un rti de porc garni avec des tranches d'emmental et de bacon. Cette prparation apporte ce dernier un got et une texture tonnante pour un rti de porc. Le rti de porc Orloff est obtenu partir du filet de porc, provenant de porc tarnais. Nous travaillons avec les leveurs locaux de l'A. P. O (Alliance Porci d'Oc), partenaire de l'atelier de dcoupe Roussaly Lacaune. Le rti filet de porc Orloff,