KORIN SHIROKO HONGASUMI USUBA NENOX ce qui en fait l'une

ce qui en fait l'une des pierres les plus douces du marché

The mioroshi deba is a specialized knife that can be used both as a deba and as a yanagi knife

et d’une pointe également très tranchante permettant de travailler en finesse sur des poissons délicats

et ne contenant pas de résines qui pourraient causer l'oxydation des lames carbones

KORIN SHIROKO HONGASUMI USUBA NENOX ce qui en fait l'uneLe Usuba est un couteau traditionnel Japonais utilise pour couper les legumes. Il possde une lame bizeaute et est donc trs tranchant. Utilis traditionnellement pour les Katsura muki o un long et continu ruban est ralis partir dun radis japonais daikon . The Usuba is a traditional Japanese knife used to cut vegetables. It has a single edged blade and is therefore extremely sharp. Traditionally used for katsura muki, in which one continuous thin sheet