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Description Le magret de canard fermier — ou filet — proposé par le boucher Arnaud Daval fait la joie de nos repas simples
Une merveille préparée par la boucherie Daval avec les porcs fermiers de Haute-Saône de Xavier Ménigoz
une spécialité composée d'un feuilletage rond enserrant la viande de porc de Haute Saône assaisonnée de diverses épices et quelques aromates secrets
Elle sera saignante ou bleue de préférence et mettra en valeur le goût de cette viande de bœuf de race limousine ou blonde d'Aquitaine
Eau-de-vie de mirabelle Taille:70 cl Description Le magret de canardDescription Oui, la vraie mirabelle est de Lorraine. Et Fougerolles est en Franche Comte. Mais, la frontiere est proche entre les deux. Et ici, a la ferme du Chassard ce sont des artistes qui distillent en alambics de 300 litres loin des industriels du secteur qui tirent a 40 000 litres par distillation. Un produit fermier qui garde des nuances et des variations grace a un savoir faire patiemment transmis de generation en generation. Un produit
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