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Commentaires de Guillaume Barraud
873 fait référence au Château de Minerve éponyme de la déesse romaine de la sagesse
6ème Sens blanc est le consensus idéal de la vue
classée au patrimoine mondial de l’Humanité par l’UNESCO
Aigle Royal Chardonnay AOP Limoux 2020 75cl vin blanc Under 25 Commentaires de Guillaume BarraudIssu de la parcelle de Chardonnay (500 m) expose plein sud faisant face aux montagnes Le domaine est certifi depuis le millsime 2018 AB ( vin bio ) et DEMETER ( Agriculture biodynamique) . La quintessence de la culture d'un cpage noble: Chardonnay sur un terroir unique dans le Languedoc (mlange de climat montagnard et mditerranen) Ses armes fruits (ananas, pche de vigne, abricot, amande) et floraux (fleurs blanches), coupls des notes toastes complexes