Caroline Blanc 2009 Samos pressés et soumis à une

pressés et soumis à une fermentation incomplète qui laisse un peu de sucre résiduel

presque un rouge) est base de gamay d’Auvergne

Ce blanc est un gewurztraminer issu de vignes plantées sur des sols argilo-calcaires

JC Blanc 2017 de La Sorga

Caroline Blanc 2009 Samos pressés et soumis à uneLimit une bouteille par personne Caroline Blanc 2009, Domaine des Griottes Ce 100 % chenin liquoreux issu de vignes centenaires et portant le nom de la jument du domaine est non seulement un tour de force (sans soufre !) mais aussi une bouteille de premier plan. Robe ambre, plutt limpide, nez de coing confit et oxydation mnage. En bouche, des nuances de raisin sec et de vieux whisky pur malt. Lattaque dabord sche fait place une fracheur et une douceur