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il y a également toute une organisation au sein de l’entreprise pour vous accueillir dans les meilleures conditions
pas seulement pour l’exploitation : j’ai suivi la formation de sommelier
expression du raisin et des fermentations spontanées qui reflètent le terroir
Vendanges dans les vignes
Abbaye de Mont - Ville de Lausanne Type:Adulte il y a également touteLAbbaye de Mont est ne du travail des moines cisterciens du couvent de Bonmont qui reurent ces terres au XIIe sicle et les transformrent rapidement en vignes. A cheval entre Mont sur Rolle et Perroy, l'Abbaye de Mont est, avec ses 13,5 hectares, le plus grand domaine viticole lausannois. Le chapitre lausannois du domaine ne commence quau dbut du XIXe sicle, en 1802, lorsque la Ville en fit lacquisition lors de la vente des biens nationaux. Le domaine