Riesling Grand Cru Pfersigberg “H” 2010 Savoie Vinifié avec une courte macération

Vinifié avec une courte macération puis élevé en cuve

marqué par une note de réduction qui demande de l'aération pour livrer un nez “pinotant” et une bouche à la fois fraîche et serrée

et tenu par une vive tension minérale saline

un blanc à peine marqué d'une légère nuance colorée

Riesling Grand Cru Pfersigberg “H” 2010 Savoie Vinifié avec une courte macérationLa slection d'une parcelle particulirement qualitative au cur du Pfersigberg : selon la vision de Bruno Schueller, la quintessence de ce Grand Cru qui marie la perfection richesse et finesse. Caractris par un sol marno calcaire et un chaud microclimat, le Grand Cru Pfersigberg offre dans cette cuve H la profonde et intense expression dun riesling au fruit mr et dlicat, et tenu par une fine minralit. N. B. Compte tenu de la raret de cette cuve, toute