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Le glaçage neutre transparent Sosa laisse apparaître les reliefs en couleur naturelle de la mousse
lissez à la spatule puis surgelez avant démoulage
Une pâte haut de gamme pour les professionnels exigeants
rappelant les anciennes machines à gommes
Cerise Crispy 2-10mm Lyophilisées 200g kosher Le glaçage neutre transparent SosaLes Sosa Cerise Crispy 2 10 mm 200 g sont des ppites lyophilises base de pulpe de cerise (40 %), offrant une texture croquante, des granules grenat intenses et un got authentique et fruit de cerise frache. Conues pour une utilisation directe en dcoration ou en garniture sur toutes vos crations de confiserie, chocolaterie, ptisserie et glacerie. Leur calibre prcis de 2 10 mm et leur couleur grenat naturelle en font un ingrdient particulirement efficace
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