Grué : Divers origine Créative c’est une lecture assumée du

c’est une lecture assumée du café naturel éthiopien : moins floral

arabica naturel

Domaine Bejofo

Une courbe précise visant à développer les sucres et à maximiser la rondeur et la longueur en bouche

Grué : Divers origine Créative c’est une lecture assumée duLe gru de cacao est ce qu'on obtient aprs avoir torrfi, concass et vann la fve de cacao. C'est donc le cacao son tat pur, brut et non raffin. Plusieurs l'utilisent comme collation car c'est trs nourrissant et la texture rappelle les noix. Pour les chocolatiers et ptissiers, c'est un ingrdients parfaits pour rajouter un peu de croustillant leur cration (nougatine, tuile, crme glace, etc). Ce gru peut aussi tre utiliser pour fabriquer du chocolat si