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ils fermentent à température contrôlée puis subissent une seconde fermentation selon les règles de la méthode Charmat
Le nez présente des notes de fruits mûrs
en accompagnant les plats de poisson
Sin dalla fondazione dell’azienda
chianti docg gineprone 2022 col d orcia Natale-12nov-21dic-sconto10 ils fermentent à température contrôléeRubino intenso. Al naso ampio e articolato; emergono, in particolare, sentori di frutti rossi, note di sottobosco, toni di spezie e cenni di legni pregiati. Al palato strutturato, morbido nei tannini, persistente. Il Chianti DOCG "Gineprone" a firma Col D'Orcia, richiamando nel nome il ginepro, intende rimandare a tutte le erbe e le spezie tipiche del sottobosco del Mediterraneo. Affinato in rovere per 4 mesi, un rosso corposo, complesso,
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