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Propriété de Gonzague Lurton qui opta pour la conversion progressive en biodynamie
sur des terrains de bruyères
Les notes torréfiées de l'élevage en demi muids apporte une longueur en bouche et renforce la précision du fruit en finale
Le vin est élevé en fûts pour une durée d’un an
Marcillac - Domaine du Cros - 2023 - Lo sang del païs doublon_a_supprimer Propriété de Gonzague Lurton quiRouge, Marcillac, Aveyron, France 100 % Fer Servadou ( Mansois) Robe rouge aux reflets violets. Nez frais de fruits rouges et dpices domins par le cassis et le poivre. Attaque franche sur les mmes notes dpices et de fruits rouges, avec une fin de bouche rglisse et menthole. Vin gouleyant. Accords : grillades, agneau, aligot, tripoux Servir lgrement raffraichi 14 Garde : A boire jeune (2 3 ans maxi)
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