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Pigeages et remontages 2 fois par jour
Travail sur lies pour nourrir la matière et préserver la fraîcheur minérale
Apogée : 2026 - 2045+ (Un immense potentiel de garde grâce à l'équilibre magistral entre la richesse en sucre et la tension naturelle du Chenin)
Conseil de service : À ouvrir 15 minutes avant le service
Domaine Belargus - Gaudrets Savennières Blanc 2022 09.2025 Pigeages et remontages 2 foisAppellation prcise : Savennires AOC Cpage(s) : 100% Chenin Vinification & levage : Culture en biodynamie certifie. Vendanges manuelles maturit optimale. Pressurage lent et dlicat. Fermentations naturelles grce aux levures indignes. levage long de 21 mois en fts de plusieurs vins pour ne pas marquer le jus, suivi d'un repos en cuve inox pour affiner la structure et prserver l'clat du fruit. Rgion : Valle de la Loire (Anjou) Suggestion gourmande Accord