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ce qui assure une maturation lente et régulière des cerises et un profil aromatique d'exception
La zone de production est très limitée
parfaite seule en espresso serré ou pour donner du corps à un assemblage
cultivé sur les pentes chaudes du nord du Huila et transporté à la voile
Vila Boa Méthode:Grain entier ce qui assure une maturationUn Bourbon Rouge nature d'une ferme carbone neutre du Sul de Minas, transport la voile. Un profil gourmand et rconfortant : raisin sec, cacao, noix et biscuit, avec une belle sucrosit. Fonde en 1988 par Monica sur les terres hrites de son pre, la Fazenda Vila Boa ( ville agrable ) est devenue une rfrence du caf de spcialit du Sul de Minas. Partie d'un premier terroir de 7 hectares, Monica a dvelopp un domaine de plus de 1 000 hectares alliant caf et
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