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Astuce du boucher : laissez-la à température ambiante une heure avant cuisson
Saisissez-la vivement
équilibre et caractère
mais tout aussi généreux et savoureux
Lentillade de Porc Noir de Bigorre Poids:1 x 750g Astuce du boucher : laissez-laNotre lentillade de porc noir de Bigorre est une recette traditionnelle remise au got du jour. Ce plat gnreux marie le fondant naturel de la viande issue de porcs levs en libert dans les Pyrnes des lentilles mijotes lentement, pour un rsultat riche et rconfortant. La viande utilise provient exclusivement de porcs noirs de Bigorre, une race rustique croissance lente, reconnue pour sa chair persille, sa texture moelleuse et ses armes profonds. Travaille
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