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100 % Chardonnay de différentes années (20 à 25 % de vins de réserve des 2 années précédentes)
Température de service entre 11 et 13°C
Vin biologique et biodynamique
le Brut d’Ananas a nécessité adaptations et réglages spécifiques pour obtenir un produit fini qui restitue toute la richesse aromatique de l’ananas
Bunnahabhain - Single Malt - Stiuireadair - 46,3° Vin Blanc 100 % Chardonnay de différentesIslay, Ecosse Le style Bunnahabhain est issu dun long hritage. Les chais situs au bord de la mer et lhumidit ambiante apportent de douces notes salines aux fts lorsquils respirent. La lente distillation accentue le caractre fruit que donnent les grands alambics en forme de poire. Avant cela, la fermentation seffectue dans des cuves en bois encourageant le dveloppement des levures endmiques sauvages. Au del de sa source deau unique, lun des secrets de
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