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Doté d’une magnifique structure et de complexité
Jérôme Lambert
et seule le « cœur de presse »
et servez sur de la glace avec une feuille de basilic
Magnum Xarelina Blanc 2019 Autriche Doté d’une magnifique structure etMagnum Xarelina Blanc 2019, Emilie Mutombo Plein dlgance et de finesse, Xarelina est un blanc 100 % xarello, cultiv sur sols argilo calcaires par milie Mutombo, vigneronne ayant fait ses gammes en Catalogne auprs de Partida Creus. Les vendanges sont effectues en deux temps : une partie des raisins est foule et macre pendant dix jours jours et le reste passe en pressurage direct. Aprs assemblage, llevage est denviron six mois en cuve dinox. Cette cuve