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olive et épices douces du Midi
répartis entre galets roulés
s'est donné pour mission de réhabiliter les vignes préphylloxériques de Maule
biodiversité
Pétillant naturel Lambrusco Di Sorbara - Olmaccio cammaous-et-caussarelle olive et épices douces duLe domaine Lambrusco di Sorbara Poderi Fiorini Dans la plaine milienne au nord de Modne, la famille Fiorini cultive depuis des gnrations le Lambrusco di Sorbara sur les terres de Ganaceto, dans une zone historiquement appele "Olmaccio" (de l'orme, arbre tuteur traditionnel de la vigne). Vinifi en bio, ce ptillant ancestral incarne la vrit d'un cpage fragile, le plus lger et le plus parfum des Lambrusco. Notes de dgustation Robe rose vif aux bulles
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