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Incliner et servir – Inclinez la bouteille
Les vins sont vinifiés d’après les standards biologiques ce qui demande une grande qualité des raisins
Identifiable au nez (arômes de fleurs
sa texture fluide et son corps léger offrent une expérience minérale
Château La Soujeole Grand Vin 2019 75cl vin rouge biodynamique Under 50 Incliner et servir – InclinezLes vendanges sont manuelles avec un tri effectu la parcelle et au chai Les raisins sont grapps puis encuvs pour tre vinifis en macration traditionnelle. Chaque parcelle et chaque cpage sont vinifis sparment. Le vin est ensuite lev en ft de chne franais pendant 12 mois A chaque tape de llevage jusqu la mise en bouteille, une attention particulire est apporte pour respecter les rythmes de la biodynamie
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