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fruit gourmand et juteux
Un pur chenin blanc qui commence à avoir de la bouteille
très légèrement macérés puis élevés quelques mois en cuve d’inox
sont assemblés directement après la vendange et macérés en grappes entières pendant quatre-vingt-dix jours
Rosso 2013 rouge Spiritueux fruit gourmand et juteuxRosso 2013 rouge, Le Coste Ce gnreux rouge italien est issu dun assemblage compos majoritairement de grechetto (varit locale apparente au sangiovese), les cpages secondaires tant cannaiolo, colorino, ciliegiolo, vaiano, varits autochtones complantes dans les vignes sur les sols volcaniques du domaine Le Coste. La fermentation dure environ un mois en cuve de chne franais et en cuve de chtaigner. Rosso est par la suite lev en foudre de chne slovne. Au
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