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et progresser dans l'art de la dégustation
Le dernier chapitre présente les outils d'analyse microbiologique utiles aux vinificateurs pour piloter les itinéraires de production et gérer au mieux le risque «Brett»
Sport de combat pour papilles affûtées
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Numéro 04 Zalto et progresser dans l'art deEditeur: LES DITIONS QUI PIQUENT Langue: franais Date de publication: November 2021 Poids: 450g Nombre de pages: 96 Chassez le naturel est un magazine ou livre indpendant qui se situe mi chemin entre un journal de bord sur les voyages, les dgustations, les rencontres et le vin. Il donne un regard subjectif sur le vin travers le prisme du voyage et du paysage en racontant des histoires du terroir et des gens. Cette dition couvre la Ferme Busquet, ferme
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