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Nez : Une concentration exceptionnelle d’arômes
et enfin d’un finish en fût de vin d’orange pendant 7 mois
Accords mets et boissons : Idéale pour être dégustée pure ou dans des cocktails
une fine couche de toffee vient les recouvrir
AOP JURANCON MOELLEUX CLOS CANCAILLAU LE DERNIER CARRE 2016 75cl américains Nez : Une concentration exceptionnelleAOP JURANCON MOELLEUX CLOS CANCAILLAU LE DERNIER CARRE 2016 75cl Dgustation Temprature de service : Boire trs frais mais pas glac, autour des 8 10. Impression de dgustation : Oh, les belles notes de truffe blanche Une belle dmonstration d'volution, quand le temps est l'oeuvre. Restant frais, avec des armes encore juvniles de pamplemousse rose, de pche blanche, il s'tire dans une bouche superbe, avec une petite pointe de caramel au lait sur la finale.