Le Beaufort- 12 Mois 70cl parfaite pour un moment de

parfaite pour un moment de convivialité et de plaisir gourmand

sans les brusquer ni leur imposer de contraintes qui ne leurs permettraient plus de s’exprimer librement

C'est un vin facile avec les fromages

un plateau de 4 salaisons artisanales

Le Beaufort- 12 Mois 70cl parfaite pour un moment deLe Beaufort est le fromage de montagne par excellence. Les alpages dans cette rgion de Savoie sont particulirement levs, souvent plus de 2000 m. A lorigine, on fabriquait un petit fromage de 10 kg, le vachelin . Au 17e sicle, dans la valle du Beaufortain, on se met fabriquer des fromages de plus grosse taille (40 kg) de type Gruyre quon appelait Grovire . Enfin, en 1865, le Grovire est rebaptis Beaufort. Le talon concave est ce que lon remarque en