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Les pierres Mizuyama sont des outils de grande précision étudiés pour les affûteurs professionnels
Some water stones become concave with frequent use
Our two-sided sharpening stones are convenient for beginners
A flat water stone is essential for sharpening
KORIN GINSANKO KIRITSUKE Chef knife Les pierres Mizuyama sont desLe Kiritsuke est utilis par les professionnels comme couteau de Chef multi usages. Son nom lui vient de sa ressemblance avec un sabre Japonais The kiritsuke is used by pros as a multi purpose chefs knife and gets its name from the resemblance to a Japanese sword.
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