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Le Susumaniello incarne la résilience
conférant au vin une belle tension et une grande fraîcheur
Cépages : 60 % Clairette
La Maison privilégie une utilisation réduite de liqueur de tirage
Château Cazal Viel "Vieilles Vignes" 2023 - Laurent Miquel 75cl cacao Le Susumaniello incarne la résilienceSitu dans les hauts cantons du Languedoc, sur lun des plus beaux reliefs de lappellation Saint Chinian, le Chteau Cazal Viel est exploit par la famille Miquel depuis huit gnrations. Ce vin de caractre provient de vieilles vignes de Syrah, Grenache et Mourvdre, aux rendements naturellement faibles, plantes sur des sols argilo calcaires typiques de la rgion. La vinification est traditionnelle, mene parcelle par parcelle en cuves inox aprs une cuvaison
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