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Le Terroir — Chardonnay sur loess (limon éolien) à Schriesheim
Sémillon et Gros Manseng — vinifiés en levures indigènes
craie profonde et l'exposition du lieu-dit conférant au Chardonnay une minéralité et une tension que l'on attend davantage en Côte des Blancs
acidité vive et finale fraîche sur les fruits rouges
Vin rouge Grignolino 2023 - Morando, Italie jerome-bourgeois Le Terroir — Chardonnay surLe domaine Grignolino 2023 Morando Silvio Le Grignolino est un cpage incontournable du Pimont, cultiv depuis des sicles dans la zone du Monferrato. Chez Morando Silvio, il est vinifi en agriculture biologique avec respect du terroir argilo calcaire pimontais donnant un rouge la typicit affirme : lger en couleur et en tanins, mais d'une grande personnalit aromatique. Terroir & vinification calcaire pimontais donnant un rouge la typicit affirme : lger