Jakot 2011 Pinot grigio Le fruit vivifiant et le

Le fruit vivifiant et le floral séduisant si caractéristiques du ploussard

macéré en grappes entières après un passage en chambre froide

épices –

Tout en notes de fruits (pomme

Jakot 2011 Pinot grigio Le fruit vivifiant et leLe friulano, jadis appel tocai friulano et ici rebaptis du palindrome jakot, n'est autre que la sauvignonasse, cpage bordelais aujourd'hui oubli : peu charnu, son jus gagne en ampleur et en complexit par l'effet de la macration avec les peaux. Issu de vieilles vignes de friulano, un blanc la robe ambre, la fois sec, nerveux et miell, aux nuances de fruits jaunes (pche, abricot) et d'pices, et dot d'une belle tonicit.